Najpierw zaproś kumpli na sobotę.

Najlepiej trzech, bo świnia ma cztery nogi. Mecz do oglądania wybierz starannie. Umówiłem się z kolegą, bo kolega jest od tego, że wypada czasem spotkać się z nim… - nucisz za Waglewskim, bo już wiesz, że to będzie dobry wieczór, więc kuchnia też musi być dobrze dobrana. Dla facetów po prostu.

1. Golonki kup już w piątek. Bardziej duże niż średnie, chyba, że ci się do bagażnika Forda Ka nie zmieszczą, ale to wtedy i tak przepis nie dla ciebie.

2. Potrzebne będą: ziarna jałowca, pieprz ziołowy, sól, czosnek, cebula i piwo. Może nawet kilka.

Składniki:

10 żółtek

3 łyżki śmietany 18%

1 łyżeczka cukru pudru

szczypta soli

1 łyżka masła

ok 60 dkg mąki

50 ml spirytusu

tłuszcz do smażenia

cukier puder do posypania

Jeżeli ma być miło

Bo tego pewnie wszyscy chcą

To jeśli mam być szczery

A ja od dzisiaj chcę być szczery To trzeba...

(Lech Janerka)

... odpocząć od polityki i zrobić coś pysznego do picia. Nalewkę farmaceutów na przykład. Jest ci bowiem ona zarazem słodka jak poseł Rębek i kwaskowata jak uśmiech burmistrza Kowalczyka a chitrości receptury by się Piekutowski nie powstydził. Tedy do dzieła!

Potrzebować będziemy: kilograma cytryn, 60 dkg cukru, litra mleka i litra tęgiego spirytusu. Brzmi podejrzanie? Spoko, na pewno będzie dobrze. Cytryny obieramy ze skórki, usuwając z nich też albedo (to te białe). Kroimy w plasterki, oddzielamy pestki i wrzucamy do słoja. Dosypujemy cukier. Po czym wlewamy mleko – zwykłe, krowięce, najlepiej świeże, ale może być ze sklepu. A na koniec litr spirytusu. Jest to jedyna nalewka, do której używa się ćmagi o mocy 96%, we wszystkich innych normą jest paliwo o mocy ok. 60 ,,koników”. A teraz zrobi się paskudnie.

1. Upiec ciemny biszkopt z 8 jaj

2. Upiec jasny biszkopt z 3 jaj

3. Masa czekoladowa: 3 łyżki kawy rozpuszczalnej, 1/3 szklanki cukru, 3 czekolady gorzkie, 3 łyżki wody- wszystko na wolnym ogniu rozpuścić i po zdjęciu z ognia dodać 1/3 szklanki wódki, wszystko połączyć i odstawić do przestygnięcia.

4. Masa śmietanowa: 1 l śmietanki 30%, 4 opakowania śmietan fix, 1 łyżka cukru pudru- wszystko ubić na sztywno mikserem na najwyższych obrotach, następnie dodać 3 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody (dodajemy gdy żelatyna jest już zimna i delikatnie zaczyna tężeć) dokładnie miksujemy.

SKŁADNIKI:

1 wino półwytrawne (0,7 l)

3 łyżki miodu naturalnego

6 szt goździków

1 laska cynamonu

5 plastrów pomarańczy

1 łyżka cukru

WYKONANIE

Wszystkie składniki delikatnie, na bardzo małym ogniu ogrzać,(nie gotować) do momentu aż będzie gorące i podawać w glinianych dzbanuszkach.

SKŁADNIKI:

1 op. pierożków tortellini

1 por

1 puszka ananasów

200g szynki

1 puszka kukurydzy

1 pęczek koperku majonez

jogurt naturalny

WYKONANIE:

Pierożki ugotować wg przepisu na opakowaniu, por pokroić w kostkę i sparzyć gorącą wodą. Ananasa i szynkę pokroić w kostkę,koperek drobno posiekać. Wszystkie składniki połączyć z majonezem i jogurtem,doprawić do smaku. Jeśli ktoś lubi to do sałatki można dodać sos tzazyki.

SKŁADNIKI:

- 1 opakowanie biszkoptów

- 2 duże jogurty naturalne

- 4 jajka

- 2/3 szklanki cukru

- 2 budynie śmietankowe po 50g

- 1/3 szkl oleju

WYKONANIE: Żółtka utrzeć z częścią cukru, dodać jogurty, budynie, olej i dokładnie zmiksować. Następnie dodać ubite białka z drugą częścią cukru i bardzo delikatnie połączyć z masą. Na spód średniej tortownicy ułożyć biszkopty i delikatnie wyłożyć masę. Piec ok 45 minut w temperaturze 175 stopni Celcjusza.

SKŁADNIKI:

- 2 szkl mąki

- 3 jajka

- 1/2 słoiczka dżemu śliwkowego

- 2/3 szkl cukru

- 1 szkl mleka

- 1/2 szkl oleju

- cukier wanilinowy

- po 1 łyżeczce sody, cynamonu, kakao

WYKONANIE: Wszystkie składniki miksujemy około 5 minut, następnie zawartość wykładamy do średniej wielkości tortownicy, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 55 minut w temperaturze 180 stopni Celcjusza.

SKŁADNIKI:

- 5 ugotowanych żółtek

- 1 szkl cukru pudru

- 1 duże masło roślinne w kubku (500g)

- ok. 1 kg mąki typ 450

WYKONANIE:

Z podanych składników należy zagnieść ciasto. Formować cienkie wałki i kroić w "kopytka", następnie piec na złoty kolor. Gorące "kopytka" obtaczać w cukrze pudrze wymieszanym z kakao.